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Descrição

O novo S500 contém a nova tecnologia patenteada da Puratos.

Frescura - Contém tecnologia de frecura permitindo obter um pão com uma miga humida e elástica.

Versatilidade - Processo direto ou fermentação controlada ou retardada até 48 horas.

Tecnologia anti bolhas - Reduz o aparecimento de bolhas em processos de fermentação controlada e retardada.

Volume - Confere volume excepcional aos seus pães independentemente da gramagem.

Caramelização - O seu pão fica com uma côdea dourada.

Extensibilidade - Excelente extensibilidade que permite uma melhormanipulação da massa.

Vasta aplicação - Aplícável a todo o tipo de pães crocantes independentemente do peso do pão.

Aplicação: 1% a 1,2% em relação ao peso da farinha. 

 

S500 Pro 15 Kg

92,43€

Un.

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