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Descrição

Melhorante cujo objetivo é equilibrar as farinhas corrigidas onde os parâmetros de Força, Tenacidade e Extensibilidade se encontram desnivelados, garantindo assim um produto final capaz de aguentar o exigente processo de fermentação e crescimento no forno.

  • Melhorante flexível para se ajustar às várias diferenças de farinhas corrigidas.
  • Para fermentação controlada e retardada.
  • Aplicação a 1% em relação ao peso da farinha.

S500 Flex 10 Kg

36,78€

Un.

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